Amino asit ve yağ açısından sonderece zengin bir topikal meyve olan hindistan cevizi meyvesi, belli işlemlerden geçirilerek pasta ve diğer unlu mamüller ile kullanılmaktadır.
Hoş görüntüsü ve kokusu ile sıklıkla tercih edilen bir pasta süsleme ürünüdür.